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Durch die Nutzung von mehr als 60 Technologien für die Lebensmittelverarbeitung im Pilotmaßstab - von traditionellen bis hin zu hochmodernen Methoden - quantifizieren wir Energieverbrauch, Emissionen und Ressourceneffizienz. Diese Erkenntnisse ermöglichen es Unternehmen, Zutaten, Verarbeitungsbedingungen und Betriebseinstellungen zu optimieren, um ihre Umweltauswirkungen zu minimieren und gleichzeitig die Produktqualität und -effizienz zu erhalten.
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- Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) | Website