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Il presente documento D3.7 presenta il catalogo definitivo dei servizi ELSA (Aspetti etici, giuridici e sociali) sviluppati nell'ambito del progetto AgrifoodTEF e ne valuta le prestazioni operative durante la fase di convalida. L'ambito di applicazione del documento comprende una descrizione dettagliata di dieci servizi specifici forniti dai partner europei, che vanno dall'analisi dei pericoli alla scansione etica e all'orientamento giuridico, tutti progettati per sostenere il settore agroalimentare nello sviluppo di un'intelligenza artificiale (IA) responsabile e nella navigazione in contesti normativi complessi. Oltre a elencare semplicemente questi servizi, il rapporto sintetizza i dati empirici raccolti attraverso il feedback dei clienti, i workshop nazionali delle parti interessate, le riflessioni interservizi interne e le autovalutazioni degli sviluppatori per determinare la loro effettiva utilità e prestazioni. Combinando questi segnali del mercato esterno con approfondimenti operativi interni, il rapporto mira a convalidare la transizione dell'infrastruttura ELSA da una fase pilota teorica a un solido ecosistema di livello industriale in grado di ridurre i rischi dell'IA agricola. L'obiettivo principale di questo risultato è valutare le prestazioni dei servizi TEF ELSA nella transizione dell'infrastruttura ELSA da un quadro teorico a una realtà operativa convalidata che supporti l'introduzione sul mercato di un'IA e di una robotica affidabili in Europa. Analizzando i dati sulle prestazioni, questo rapporto mira a dimostrare come questi servizi ELSA colmino efficacemente il divario tra prototipi di laboratorio e implementazione sul mercato per i clienti, garantendo che le innovazioni tecnologiche siano eticamente solide, conformi alla legge e socialmente accettabili. Inoltre, il documento identifica le sfide strutturali e i percorsi strategici per il futuro di questi servizi ELSA, con l'obiettivo di creare un ecosistema di servizi sostenibile e a lungo termine che assista le parti interessate nella catena "Dal produttore al consumatore". I seguenti risultati, che rappresentano evidenze preliminari, sono più correlati a servizi ELSA relativamente più robusti e maturi e, pertanto, non possono essere interpretati come metriche di performance statisticamente generalizzabili per l'intero portafoglio. Tuttavia, i nuovi servizi ELSA possono beneficiare dei risultati per migliorare le loro prestazioni potenziali.

Mentre altri pacchetti di lavoro (WP) del progetto si concentrano su strutture fisiche e digitali per la valutazione tecnica delle soluzioni di IA e robotica, principalmente finalizzate alle prestazioni, alla qualità e alla sicurezza, il WP 3 pone l'accento su aspetti quali le valutazioni etiche, giuridiche, sociali, del ciclo di vita e della cibersicurezza. Questi aspetti sono essenziali nell'ambito del quadro normativo e di normazione esistente, in particolare nella legge sull'IA, nel regolamento sulle macchine, nella legge sui dati e nella legge sulla cibersicurezza. L'obiettivo del WP 3 è quello di condurre un'analisi dettagliata dei requisiti associati e consentire al progetto di offrire una gamma di servizi che affrontino efficacemente questi aspetti. In particolare, poiché il settore agroalimentare si trova ad affrontare sfide significative nel raggiungimento della conformità normativa per le soluzioni di IA e robotica a causa della complessità intrinseca degli ambienti agricoli e della natura in evoluzione delle tecnologie di IA. Questo risultato esplora queste sfide e fornisce un'analisi completa dei quadri normativi e delle migliori pratiche per sostenere i partner TEF nella navigazione nei campi di applicazione delle norme pertinenti e dei processi di valutazione della conformità di AgrifoodTEF. Il risultato approfondisce anche i quadri normativi chiave come la legge sull'IA, la regolamentazione delle macchine e la legge sulla cibersicurezza e altri del nuovo quadro legislativo, sottolineando la loro rilevanza per il settore agroalimentare. La marcatura CE è evidenziata come un passo fondamentale per la prontezza del mercato, offrendo vantaggi competitivi e promuovendo la fiducia tra le parti interessate. L'analisi individua lacune nelle norme esistenti e commenti sulle strategie per l'armonizzazione e lo sviluppo futuro. Il ruolo di AgrifoodTEF è quello di fornire un supporto completo ai clienti, offrendo strumenti, infrastrutture e competenze per semplificare gli sforzi di conformità. Questo risultato funge da tabella di marcia per raggiungere l'allineamento normativo e ottimizzare l'adozione sul mercato di soluzioni di IA e robotica nel settore agroalimentare, con raccomandazioni attuabili per le parti interessate per affrontare le sfide e le lacune individuate.

La presente relazione illustra in dettaglio i risultati e le metodologie relativi agli strumenti di simulazione e remotizzazione utilizzati nell'ambito del progetto AgrifoodTEF. La sezione Software di simulazione fornisce una panoramica di vari strumenti, comprese le loro funzionalità e applicazioni, supportati da casi di studio che ne illustrano l'efficacia in contesti agricoli.La sezione Software di Remotizzazione esplora allo stesso modo gli strumenti che facilitano il controllo remoto e il monitoraggio dei processi agricoli, dettagliando la loro integrazione e i casi d'uso pratici. La sezione Discussione e lavori futuri sintetizza i principali risultati delle sezioni precedenti, evidenziandone le implicazioni per il settore agricolo e individuando i settori da migliorare. Questa sezione delinea anche i piani per la valutazione e lo sviluppo in corso di questi strumenti, sottolineando l'impegno del progetto per il miglioramento continuo e l'adattamento per affrontare le sfide agricole in evoluzione.

Il presente documento è il quarto di una serie di risultati tangibili volti a monitorare lo sviluppo dei servizi digitali di AgrifoodTEF. La prima di questa linea era la D2.1 (Requisiti dell'infrastruttura digitale e catalogo iniziale dei servizi, in scadenza alla M6); le ultime tre sono edizioni annuali del documento attuale (D2.14, D2.15, D2.16: Catalogo generale dei servizi digitali). Il 2025 è stato l'anno in cui la fornitura di servizi da parte dei partner AgrifoodTEF ai clienti ha preso il volo. Al momento della stesura (inizio dicembre 2025) il numero di servizi negoziati con i clienti è superiore a 450. Di questi, una parte significativa sono i servizi digitali, vale a dire l'obiettivo di questo prodotto/servizio da fornire. A titolo di confronto, alla fine del 2024 il numero di servizi digitali attivati era (come documentato dal documento D2.15) di circa 20. Man mano che le attività di AgrifoodTEF si sviluppano, i documenti di questa linea di prodotti finali spostano progressivamente la loro attenzione dall'offerta di servizi di tracciamento alla fornitura di servizi di tracciamento. Questo cambiamento riflette la necessità di concentrarsi sull'estrazione di linee guida dall'esperienza e sulla definizione di percorsi di sostenibilità per AgrifoodTEF dopo la fine del progetto quinquennale. Ci stiamo avvicinando a una fase in cui lo sviluppo di meccanismi per l'erogazione dei servizi e (eventualmente) per l'autosostenibilità di AgrifoodTEF può passare da open-loop (cioè guidato dalle previsioni dei partner e dall'esperienza precedente) a closed-loop, cioè guidato dalle effettive richieste e aspettative dei nostri clienti.

Questo report riporta un aggiornamento sulle attività Y2 dello sviluppo dello spazio dati AgrifoodTEF, una raccolta distribuita di set di dati creati durante l'esecuzione dei servizi di test e validazione, che saranno tra gli asset che il progetto utilizzerà per il suo piano di sostenibilità. Il deliverable esplora i principali elementi costitutivi dei Dataspace, esamina tecnologie comuni come Eclipse Dataspace Components (EDC), Pontus-X e Gaia-X per stabilire ambienti sicuri e interoperabili che incoraggiano la condivisione dei dati, mantenendo al contempo la sovranità dei dati per i controllori / produttori di dati. Introduce i vantaggi degli approcci di calcolo dei dati come garanzie aggiuntive di sovranità dei dati. Il rapporto si concentra quindi sull'implementazione di AgriFoodTEF Dataspace, delineando le procedure di onboarding, la configurazione del portafoglio digitale, l'acquisizione e il consumo di asset di dati, la pubblicazione e i meccanismi di governance dei dati, tutti fattori abilitanti necessari per la creazione di un asset redditizio per il business. Infine, presenta alcuni casi d'uso concreti in cui alcuni partner di AgrifoodTEF hanno iniziato a produrre serie di dati che dovrebbero essere valorizzate attraverso un'attuazione conforme allo spazio di dati con l'obiettivo di promuovere una trasformazione agricola basata sui dati in linea con le politiche dell'UE.

Il 18 giugno 2026, il Poznan Supercomputing and Networking Center (PSNC), partner del nodo polacco agroalimentareTEF, ha organizzato il webinar "AI and Cybersecurity: Le sfide di oggi, la preparazione per il domani". Il webinar ha esplorato i mondi in rapida intersezione dell'intelligenza artificiale (AI) e della sicurezza informatica, concentrandosi sulle sfide uniche che presentano alle organizzazioni moderne. Sebbene la cibersicurezza sia una necessità ben riconosciuta, ulteriormente amplificata dalle recenti minacce della guerra informatica, l'integrazione delle soluzioni di IA nelle attuali infrastrutture TIC introduce una serie completamente nuova di vulnerabilità. La sessione ha fornito una panoramica dei rischi digitali contemporanei, spostando l'attenzione verso minacce specifiche dell'IA come il bias algoritmico, l'opacità del sistema, le vulnerabilità della privacy e gli attacchi avversari progettati per ingannare i sistemi di IA. I partecipanti sono stati introdotti a strategie di mitigazione essenziali, tra cui i paradigmi "difesa in profondità" e "spostamento a sinistra". Combinando la consapevolezza teorica con le fasi pratiche di bonifica, la formazione ha delineato come i partecipanti possono sfruttare i servizi di supporto gratuiti offerti dal progetto agroalimentareTEF per proteggere le loro risorse digitali senza bloccare l'innovazione. Scarica le slide per saperne di più su questo argomento!

Queste slide sono state presentate durante il webinar di formazione agroalimentare "Valutazione dei droni in agricoltura: Test, simulazione e sicurezza informatica". Esplorano il ruolo dei droni e delle tecnologie digitali nella trasformazione del settore agroalimentare. Poiché i droni diventano essenziali per il monitoraggio e la raccolta dei dati nei vigneti, nella gestione del bestiame e nell'agricoltura, è fondamentale garantirne le prestazioni e la sicurezza. La sessione ha fornito una panoramica del ciclo di vita dei test sui droni, dalle simulazioni di laboratorio iniziali alle applicazioni del mondo reale in allevamenti sperimentali. I partecipanti hanno scoperto come i droni vengono utilizzati per l'annotazione precisa dei dati e il monitoraggio del suolo / colture, e ottenere un'introduzione ai principi critici della certificazione della sicurezza informatica.

Le slide sono state presentate durante il webinar "Safety for Autonomous Tractors & Field Robots in the Agrifood Sector", presentato da Johannes Zuser e moderato da Marie Wenzlaff, entrambe di Josephinum Research. Introducono i principi dell'automazione agricola sicura. Mentre la robotica e i macchinari autonomi entrano in viticoltura, orticoltura, colture arboree e seminativi, nuove sfide di sicurezza sorgono in ambienti non strutturati e dinamici. Le diapositive forniscono una panoramica dello stato attuale dell'automazione in agricoltura, presentano soluzioni robotiche all'avanguardia selezionate e spiegano i pertinenti quadri e norme dell'UE per le macchine autonome.

Il "ELSA Scan: Il webinar di formazione "Sostenere l'IA responsabile e lo sviluppo dell'IoT in agricoltura" introduce il servizio "Valutazione degli aspetti etici, giuridici e sociali (ELSA Scan)", sviluppato nell'ambito di agrifoodTEF. L'IA e le tecnologie basate sui dati sono una grande promessa per l'agricoltura, ma sollevano anche domande sulla trasparenza, i pregiudizi, la privacy dei dati, la sicurezza e l'impatto sociale. ELSA Scan aiuta gli sviluppatori ad affrontare questi problemi nelle prime fasi del processo di progettazione attraverso una valutazione strutturata basata su sondaggi e interviste. I partecipanti impareranno come il servizio identifica gli aspetti chiave di ELSA e fornisce raccomandazioni di alto livello che migliorano le tecnologie etiche, garantiscono la conformità legale e aumentano l'accettazione sociale. I materiali forniti sono le slide presentate durante l'evento.

Questo Piano di Diffusione e Sfruttamento è il primo deliverable del WP5 (Deliverable D5.1). L'obiettivo principale è garantire l'ampia diffusione dei risultati e dei risultati del progetto ai gruppi destinatari appropriati, tra cui l'agroindustria, gli scienziati, i responsabili politici, il pubblico in generale e altri portatori di interessi come le infrastrutture paneuropee e gli organismi di ricerca. Questa comunicazione avverrà ad intervalli adeguati per tutta la durata del progetto e in particolare a tappe significative. Inoltre, il piano mira a identificare, coinvolgere e incoraggiare la partecipazione dei clienti TEF che possono contribuire allo sviluppo di agrifoodTEF e del suo piano di sostenibilità. Durante tutto il progetto, il piano di diffusione e sfruttamento rimarrà un documento dinamico che sarà regolarmente aggiornato e adattato in base ai progressi e all'evoluzione del progetto, incorporando il feedback della comunità e dell'ufficio del progetto.

Questo piano di diffusione e sfruttamento è la seconda versione del primo deliverable del WP5 (Deliverable D5.1). L'obiettivo principale è garantire un'ampia diffusione dei risultati e dei risultati del progetto ai gruppi destinatari appropriati, tra cui l'agroindustria, gli scienziati, i responsabili politici, il pubblico in generale e altri portatori di interessi come le infrastrutture paneuropee e le organizzazioni di ricerca. Questa comunicazione avverrà ad intervalli adeguati per tutta la durata del progetto e in particolare a tappe significative. Inoltre, il piano mira a identificare, coinvolgere e incoraggiare la partecipazione dei clienti TEF che possono contribuire allo sviluppo di agrifoodTEF e del suo piano di sostenibilità.

La terza versione del documento "Piano di diffusione e comunicazione e relazioni, compresa la rete" illustra la strategia e le principali attività svolte dal gruppo agroalimentare nel 2024 in termini di comunicazione dei suoi obiettivi, risultati e impatti. Descrive anche come sta condividendo i suoi risultati e costruendo una comunità. In termini di pianificazione, definisce azioni e misure specifiche per tutte le attività relative alla costruzione di comunità e risorse pratiche fondamentali per garantire la corretta visibilità di agroalimentareTEF come uno dei progetti di strutture di prova e sperimentazione. La relazione delinea inoltre i gruppi di portatori di interessi del settore agroalimentare e le attività di coinvolgimento mirate con campagne dedicate per aumentare l'impatto delle attività di comunicazione e diffusione. Il documento getta le basi per le azioni future in altri tre documenti (D5.1 V4 nel 2025, D5.1 V5 nel 2026 e D5.1 V6 nel 2027), che riferiranno sugli impatti e sui risultati e aggiorneranno i piani con un'attenzione crescente al modo in cui le attività di diffusione e comunicazione possono sostenere il piano di sostenibilità dell'agroalimentareTEF.