Laboratorium Jakości Technologicznej

Laboratorium specjalizuje się w analizie wielu gatunków, w tym pszenicy miękkiej, pszenicy durum, jęczmienia, kukurydzy, paszy, pszenżyta, sorgo i składników paszowych, takich jak rzepak i soja. Dzięki około 45 metodom analizy laboratorium obsługuje 10 000 próbek rocznie i wykonuje 65 000 analiz w 1000 m² obiektów, w tym 150 m² chłodni. Od ponad 10 lat prowadzi kompleksową bazę próbek referencyjnych. Kluczowe obszary wiedzy obejmują wilgoć, białko, skrobię, zawartość tłuszczu, twardość i skład gleby. Laboratorium przeprowadza również testy reologiczne, fizyczne i sensoryczne, w tym jakości chleba (alveograf, gluten, Zeleny, spadająca liczba, masa tysiąca jąder, masa testowa, zawartość popiołu i uszkodzenia skrobi). Trzy główne dziedziny wiedzy specjalistycznej laboratorium to jakość technologiczna, pasza dla zwierząt i analiza w podczerwieni (spektroskopia i obrazowanie hiperspektralne).