Vinnopole Sud Ouest
Institut Francais de la Vigne et du Vin (IFV)
Land
Frankrike

IFV:s sydvästra centrum ligger i vingården Gaillac. Även känd som V'Innopole Sud-Ouest, är det ett modernt komplex byggt 2003, inklusive en mini-vinifiering källare (400 årgångar per år), en vinifiering källare med en större kapacitet (utrymme på 30 till 50 hl), en 130 m² laboratorium, och en 15 hektar vingård tillägnad experiment.
Denna toppmoderna utrustning gör det möjligt att genomföra specifika studier för att designa och testa innovationer. Våra teknikhallar innehåller alla verktyg för vinbearbetning. I vår verkstad kan vi lagra upp till fyra robotar. Vår 15 hektar stora vingård kan stödja en mängd olika experiment med robotar, sensorer, markkartläggning och så vidare. Dessa anläggningar är ett kraftfullt tekniköverföringsverktyg och gör det möjligt att genomföra tester av ny utrustning eller nya processer avsedda för utvecklingen av vinföretag i sydväst.
Märkt DigiFerme® sedan 2018, är V'Innopole Sud-Ouest en del av logiken i "farm labs", öppna och samarbeta för genomförandet av "digital hantering" av produktion genom att kombinera befintliga verktyg och tekniker. Utveckling av digitala verktyg som är direkt operativa på gårdar - testverktyg och prototyper som erbjuds av externa företag - Idéinkubatorn, som erbjuder digitala innovationsaktörer en öppen, samarbetsinriktad och relevant "lekplats" för att förfina sina koncept.
Våra huvudsakliga uppdrag är följande:
- Ingenjörsvetenskap: Vi utvecklar och erhåller tekniska referenser anpassade till modern vinodling med en 4- till 5-års förväntan för att möta morgondagens vinodlares förväntningar.
- Tekniköverföringscentrum: Vi arbetar med grundläggande forskningscentra i Toulouse och utomlands.
- Anslutning till IFV:s nationella nätverk för varje studieämne.