Descrizione
Il Food Pilot aiuta le aziende, i laboratori e i governi nelle loro sfide agroalimentari: sviluppo del prodotto, ottimizzazione dei processi o risoluzione dei problemi tecnici di produzione. All'interno di un processo co-creativo portiamo soluzioni sotto forma di consulenza, analisi di laboratorio e / o sperimentazioni pilota eseguite su apparecchiature di lavorazione semi-industriali. Lavoriamo in modo strettamente confidenziale. Il Food Pilot è una collaborazione tra ILVO e Flanders' FOOD. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito www.foodpilot.be/it/.
Cosa potrebbe essere offerto attraverso questa struttura?
- Prove pilota: I processi sono simulati su scala semi-industriale
- Riscaldamento e raffrescamento
- Fresatura
- Formatura
- Rivestimento
- ...
- Analisi di laboratorio: Vengono analizzate le proprietà degli alimenti e dei mangimi.
- Studio della durata di validità
- Ricerca di sapori e odori
- Rilevamento degli allergeni
- Sicurezza alimentare microbica
- ...
- Riscaldamento e raffrescamento
- Fresatura
- Formatura
- Rivestimento
- ...
- Analisi di laboratorio: Vengono analizzate le proprietà degli alimenti e dei mangimi.
- Studio della durata di validità
- Ricerca di sapori e odori
- Rilevamento degli allergeni
- Sicurezza alimentare microbica
- ...
