Description
Le projet pilote sur l'alimentation aide les entreprises, les laboratoires et les gouvernements à relever leurs défis agroalimentaires: le développement de produits, l'optimisation des processus ou le dépannage de problèmes techniques de production. Dans le cadre d'un processus de co-création, nous apportons des solutions sous forme de conseils, d'analyses de laboratoire et/ou d'essais pilotes réalisés sur des équipements de traitement semi-industriels. Nous travaillons en toute confidentialité. The Food Pilot est une collaboration entre l'ILVO et Flanders' FOOD. De plus amples informations sont disponibles sur www.foodpilot.be/fr/.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
- Essais pilotes: Les processus sont simulés à l'échelle semi-industrielle
- Chauffage et refroidissement
- Fraisage
- Façonnage
- Revêtement
- ...
- Analyses de laboratoire: Les propriétés des denrées alimentaires et des aliments pour animaux sont analysées.
- Étude de la durée de conservation
- Recherche sur les saveurs et les odeurs
- Détection d'allergènes
- Sécurité alimentaire microbienne
- ...
- Chauffage et refroidissement
- Fraisage
- Façonnage
- Revêtement
- ...
- Analyses de laboratoire: Les propriétés des denrées alimentaires et des aliments pour animaux sont analysées.
- Étude de la durée de conservation
- Recherche sur les saveurs et les odeurs
- Détection d'allergènes
- Sécurité alimentaire microbienne
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