Catalogo delle infrastrutture e degli impianti

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Infrastrutture
CeSMA
Università degli Studi di Napoli (UNINA)
Paese
ItaliaItalia

CeSMA (Centro di Misurazione Avanzata e Servizi Tecnologici) è un asset rilevante dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, caratterizzato da caratteristiche distintive ed esclusive grazie alla sua ampia area di competenza e alle attività eterogenee che possono essere svolte nei suoi laboratori. 

La sua missione è supportare gli attori locali, nazionali e internazionali nelle strategie di innovazione, con un focus specifico sulle attività di misurazione avanzata, nonché sullo sviluppo e la valutazione di tecnologie innovative, avvalendosi di ricercatori e tecnici esperti di Federico II.

CeSMA rappresenta un attrattore strategico per gli attori imprenditoriali e industriali, con l'obiettivo di soddisfare la grande domanda di servizi di innovazione. Il suo ruolo internazionale è rafforzato da una stretta connessione con istituzioni e centri di ricerca a livello nazionale e internazionale.

Attività strategiche di CeSMA:

  • interconnessione e accesso remoto alle reti di laboratori, che possono integrare infrastrutture nuove e preesistenti;
  • la multidisciplinarietà come fattore di scambio culturale e di crescita comune;
  • Certificazione di qualità dell’intera rete di laboratori specializzati, in conformità alle norme internazionali UNI EN ISO9001:2008 “Sistemi di gestione della qualità”;
  • Accreditamento secondo UNI EN ISO/IEC 17025:2005 “Requisiti generali per la competenza dei laboratori di prova e taratura”.

Struttura
Vinimag©
Institut Francais de la Vigne et du Vin (IFV)
Paese
FranciaFrancia

Questi fermentatori sono termoregolati individualmente e la temperatura viene misurata a tre altezze dai sensori IR. Un braccio collaborativo trasferisce i fermentatori a una stazione di misurazione del peso e del colore e a una stazione di aggiunta di input. Il monitoraggio del peso consente l'accesso alla cinetica di fermentazione. Questa misurazione viene effettuata ogni ora, così come la misurazione del colore, che segue l'estrazione del film dal succo durante la fermentazione. La seconda stazione consente l'aggiunta di liquidi di input in modo automatizzato.

Questo robot è il dispositivo sperimentale centrale della nuova UMT Actia Oenotyping, che riunisce le competenze scientifiche e tecniche dell'IFV, dell'Institut Agro Montpellier, dell'UMR SPO e dell'UEPR di INRAE. Unico al mondo per i vini rossi, mira a consentire "enotipizzazione ad alto rendimento". Infatti, grazie a questo sistema, i ricercatori studieranno e integreranno criteri enologici a monte della creazione e selezione varietale, che mira ad adattare il materiale vegetale ai cambiamenti climatici (adattamento alle alte temperature, resistenza alle malattie). 

Sarà studiato anche l'effetto della siccità sul vino, nonché nuovi percorsi di vinificazione con pochi o nessun input. Vinimag© è lo strumento centrale del progetto Minicave, che è il risultato di 5 anni di sviluppo da parte di IFV, INRAE e Institut Agro per rispettare i principi fondamentali della vinificazione in rosso su scala chilo. 

Una Banca dell'Uva consente di conservare congelati i lotti da 1 kg e di posticipare la fermentazione durante tutto l'anno, liberandosi così dalla stagionalità della vendemmia. Il robot assicura la fermentazione e la pressatura effettuata da un impianto a 9 stazioni, chiamato Nano'press.