Opis
Południowo-zachodnie centrum IFV znajduje się w winnicy Gaillac. Znany również jako V'Innopole Sud-Ouest, jest to nowoczesny kompleks zbudowany w 2003 roku, w tym mini piwnica winiarska (400 roczników rocznie), piwnica winiarska o większej pojemności (pomieszczenie kadziowe od 30 do 50 hl), 130-metrowe laboratorium ² i 15-hektarowa winnica poświęcona eksperymentom.
Ten najnowocześniejszy sprzęt umożliwia przeprowadzenie konkretnych badań w celu zaprojektowania i przetestowania innowacji. Nasze hale technologiczne zawierają wszystkie narzędzia do przetwórstwa wina. W naszym warsztacie możemy przechowywać do czterech robotów. Nasza 15-hektarowa winnica może obsługiwać wiele różnych eksperymentów z robotami, czujnikami, mapowaniem gleby i tak dalej. Obiekty te są potężnym narzędziem transferu technologii i umożliwiają wdrożenie testów nowego sprzętu lub nowych procesów przeznaczonych do postępu firm winiarskich na południowym zachodzie.
Oznakowany DigiFerme® od 2018 roku, V'Innopole Sud-Ouest jest częścią logiki "farm labs", otwartych i współpracujących w celu wdrożenia "cyfrowego zarządzania" produkcją poprzez połączenie istniejących narzędzi i technik. rozwój narzędzi cyfrowych, które są bezpośrednio operacyjne w gospodarstwach rolnych - narzędzia testowe i prototypy oferowane przez firmy zewnętrzne - Inkubator Pomysłów, oferujący podmiotom zajmującym się innowacjami cyfrowymi otwarty, oparty na współpracy i odpowiedni "plac zabaw" w celu udoskonalenia ich koncepcji.
Nasze główne misje są następujące:
- Inżynieria: opracowujemy i pozyskujemy referencje techniczne dostosowane do nowoczesnej uprawy winorośli z 4- do 5-letnim wyprzedzeniem, aby sprostać oczekiwaniom przyszłych winiarzy.
- Centrum transferu technologii: współpracujemy z ośrodkami badań podstawowych w Tuluzie i za granicą.
- Podłączenie do sieci krajowej IFV dla każdego przedmiotu badania.
