Beschreibung
Ausgestattet mit fortschrittlichen Systemen für eine nachhaltige und intelligente Lebensmittelumwandlung unterstützt diese feste Anlage Pilotversuche für Lebensmittelunternehmen. Es ermöglicht die Prüfung und Optimierung von Lebensmittelverarbeitungsverfahren, von der Zutatenzubereitung über die Verpackung bis hin zur Etikettierung. Die Anlage bietet umfassende Lösungen für verzehrfertiges Gemüse (IV Range), gekühlte Fertiggerichte (V Range) und umstrukturierte Lebensmittel (VI Range) und erleichtert gleichzeitig das Studium der Lagerung, Kühlung und Haltbarkeit.
Was könnte durch diese Einrichtung angeboten werden?
Bietet Lebensmittelunternehmen die Werkzeuge und das Know-how, um Pilotversuche für neue Lebensmittelprodukte durchzuführen. Es unterstützt die Entwicklung und Optimierung von Lebensmittelverarbeitungsverfahren, von der Zutatentransformation bis zur Endverpackung. Unternehmen können die Anlage nutzen, um verzehrfertige, gekühlte oder umstrukturierte Lebensmittel zu prototypisieren und Tests zur Haltbarkeit und zu Lagerbedingungen durchzuführen. Die Anlage ist ideal für Unternehmen, die Innovationen in der nachhaltigen Lebensmittelverarbeitung anstreben und Lösungen zur Verbesserung der Produktsicherheit, Qualität und Marktreife anbieten.
Ausrüstung:
- Industrieküche
- Raum für die Lebensmittelverarbeitung
- Thermischer Verarbeitungsbereich
- Nicht thermischer Verarbeitungsbereich
- Extrusionsbereich
- Lebensmittelverpackungsraum
Ausrüstung:
- Industrieküche
- Raum für die Lebensmittelverarbeitung
- Thermischer Verarbeitungsbereich
- Nicht thermischer Verarbeitungsbereich
- Extrusionsbereich
- Lebensmittelverpackungsraum
