Opis
Wyposażony w zaawansowane systemy zrównoważonej i inteligentnej transformacji żywności, ten stały obiekt wspiera pilotażowe próby dla firm spożywczych. Umożliwia testowanie i optymalizację procedur przetwarzania żywności, od przygotowania składników po pakowanie i etykietowanie. Zakład oferuje kompleksowe rozwiązania dla gotowych do spożycia warzyw (IV Range), gotowych posiłków w lodówce (V Range) i żywności zrestrukturyzowanej (VI Range), ułatwiając jednocześnie badanie przechowywania, chłodzenia i okresu przydatności do spożycia.
Co można zaoferować za pośrednictwem tego obiektu?
Zapewnia firmom spożywczym narzędzia i wiedzę fachową do przeprowadzania pilotażowych prób nowych produktów spożywczych. Wspiera rozwój i optymalizację procedur przetwarzania żywności, od przetwarzania składników do końcowego pakowania. Przedsiębiorstwa mogą wykorzystywać obiekt do prototypowania gotowych do spożycia, schłodzonych lub zrestrukturyzowanych produktów spożywczych oraz do przeprowadzania testów dotyczących okresu przydatności do spożycia i warunków przechowywania. Zakład jest idealny dla firm, które chcą wprowadzać innowacje w zrównoważonym przetwórstwie żywności, oferując rozwiązania zwiększające bezpieczeństwo produktów, jakość i gotowość rynkową.
Wyposażenie:
- Kuchnia przemysłowa
- Przetwórnia żywności
Obszar obróbki termicznej
Obszar przetwarzania nietermicznego
Obszar wytłaczania
- Pokój do pakowania żywności
Wyposażenie:
- Kuchnia przemysłowa
- Przetwórnia żywności
Obszar obróbki termicznej
Obszar przetwarzania nietermicznego
Obszar wytłaczania
- Pokój do pakowania żywności
