Descripción
Equipada con sistemas avanzados para la transformación sostenible e inteligente de los alimentos, esta instalación fija admite ensayos a escala piloto para empresas alimentarias. Permite probar y optimizar los procedimientos de procesamiento de alimentos, desde la preparación de ingredientes hasta el envasado y etiquetado. La planta ofrece soluciones integrales para verduras listas para comer (IV Range), comidas preparadas refrigeradas (V Range) y alimentos reestructurados (VI Range), al tiempo que facilita el estudio del almacenamiento, la refrigeración y la vida útil.
¿Qué podría ofrecerse a través de esta instalación?
Proporciona a las empresas de alimentos las herramientas y la experiencia para llevar a cabo ensayos a escala piloto para nuevos productos alimenticios. Apoya el desarrollo y la optimización de los procedimientos de procesamiento de alimentos, desde la transformación de ingredientes hasta el envasado final. Las empresas pueden utilizar la instalación para crear prototipos de productos alimenticios listos para el consumo, refrigerados o reestructurados y realizar pruebas sobre la vida útil y las condiciones de almacenamiento. La planta es ideal para empresas que buscan innovar en el procesamiento sostenible de alimentos, ofreciendo soluciones para mejorar la seguridad del producto, la calidad y la preparación para el mercado.
Equipo:
- Cocina industrial
- Sala de procesamiento de alimentos
- Área de Procesamiento Térmico
- Área de procesamiento no térmico
- Área de extrusión
- Sala de envasado de alimentos
Equipo:
- Cocina industrial
- Sala de procesamiento de alimentos
- Área de Procesamiento Térmico
- Área de procesamiento no térmico
- Área de extrusión
- Sala de envasado de alimentos
