Beskrivning
Utrustad med avancerade system för hållbar och intelligent livsmedelsomvandling, stöder denna fasta anläggning pilotförsök för livsmedelsföretag. Det gör det möjligt att testa och optimera processer för livsmedelsbearbetning, från beredning av ingredienser till förpackning och märkning. Anläggningen erbjuder omfattande lösningar för ätfärdiga grönsaker (IV-serien), kylda färdigrätter (V-serien) och omstrukturerade livsmedel (VI-serien), samtidigt som det underlättar studier av lagring, kylning och hållbarhet.
Vad skulle kunna erbjudas genom denna facilitet?
Förser livsmedelsföretag med verktyg och expertis för att genomföra försök i pilotskala för nya livsmedelsprodukter. Det stöder utvecklingen och optimeringen av processer för livsmedelsbearbetning, från omvandling av ingredienser till slutförpackning. Företag kan använda anläggningen för att prototypa ätfärdiga, kylda eller omstrukturerade livsmedelsprodukter och utföra tester av hållbarhet och lagringsförhållanden. Anläggningen är idealisk för företag som strävar efter innovation inom hållbar livsmedelsförädling och erbjuder lösningar för att förbättra produktsäkerhet, kvalitet och marknadsberedskap.
Utrustning:
- Industriellt kök
Matförädlingsrum
Värmebehandlingsområde
Icke-värmebehandlingsområde
Extruderingsområde
Matförpackningsrum
Utrustning:
- Industriellt kök
Matförädlingsrum
Värmebehandlingsområde
Icke-värmebehandlingsområde
Extruderingsområde
Matförpackningsrum
