Welternährungstag, 1979 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) gegründet und am 16. Oktober, nimmt an „Heute innovativ sein. Morgen nähren“ als seine Thema 2026Innovation in den Mittelpunkt der Diskussion darüber zu stellen, wie Lebensmittelsysteme nachhaltiger, widerstandsfähiger und in der Lage sein können, auf künftige Herausforderungen zu reagieren.

Das Thema ist besonders relevant für Landwirtschaft, wobei Klimawandel setzt bereits einige der Ressourcen unter Druck, von denen die Nahrungsmittelproduktion abhängt. Doch Innovation allein ist nicht unbedingt gleichbedeutend mit Resilienz. Neue Technologien müssen zeigen, dass sie echte Herausforderungenunter realen Bedingungen leisten und gegebenenfalls Umweltvorteile erbringen, die die von ihnen benötigten Ressourcen rechtfertigen.

Für Digitale LandwirtschaftDies wirft mindestens zwei Fragen auf: Kann eine Technologie landwirtschaftlichen Betrieben helfen, Ressourcen effizienter zu nutzen, und was kostet die Technologie selbst die Umwelt? Dienstleistungen in der agrifoodTEF-Katalog Unternehmen Möglichkeiten bieten, beide Seiten dieser Gleichung zu untersuchen.

Wasser: wo Resilienz zuerst getestet wird

Wie Dürren in ganz Europa häufiger werden, Wasserwirtschaft ist einer der Bereiche, in denen die Daten die landwirtschaftlichen Betriebe am unmittelbarsten bei der Anpassung an sich ändernde Bedingungen unterstützen können. Bewässerung bietet daher ein konkretes Beispiel dafür, wie digitale Technologien zu widerstandsfähigeren landwirtschaftlichen Verfahren beitragen können.

„Datenanalyse für intelligente Bewässerungssysteme„, die von HISPATEC in Spanien bereitgestellt wird, ist ein Dienst, mit dem Unternehmen testen können, wie Bewässerungsdaten zu einer effizienteren Wassernutzung beitragen können. Es sammelt und analysiert Informationen über Bodenfeuchtigkeit, Wetterbedingungen und Bewässerungsmuster, die Einblicke in den Wasserverbrauch, die Kosten und die Ernteleistung geben.

Die Analyse kann angepasst werden an spezifische Kulturen und lokale klimatische Bedingungen, und kann mit verwandten HISPATEC-Diensten kombiniert werden, die die Bewässerungsplanung und die Echtzeit-Datenintegration abdecken. Auf diese Weise können Daten über die bloße Beschreibung des Geschehens vor Ort hinausgehen und Teil eines breiteren Ansatzes werden, um zu verstehen, wie die Bewässerung effizienter verwaltet werden kann.

Messung des Fußabdrucks von Innovationen

RessourceneffizienzAber das ist nur eine Seite der Frage. Sensoren, Roboter und digitale Systeme benötigen auch Energie, Materialien und andere Ressourcen. Ihr Umweltbeitrag sollte daher bewertet und nicht einfach angenommen werden.

Dies ist der Schwerpunkt von „Ökobilanz von Agrarlebensmitteln mit und ohne KI, Robotik und DIGitalisierung (AIRDIG)“, zur Verfügung gestellt von RISE bei Schweden.

Der Dienst vergleicht die Umweltauswirkungen von Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen, die mit und ohne KI, Robotik und Digitalisierungstechnologien hergestellt werden. Je nach Bewertung kann sich die Analyse auf Aspekte wie Kohlenstoffemissionen, Wasserverbrauch oder Abfall konzentrieren und dauert etwa sechs bis zehn Wochen.

Die Relevanz dieser Art der Bewertung geht über die Messung des ökologischen Fußabdrucks einer einzigen Lösung hinaus. Es trägt auch dazu bei, technologische Innovationen in einen Kontext zu stellen: Ein digitales oder automatisiertes System kann einen bestimmten Prozess verbessern, aber seine umfassendere Umweltbilanz muss im gesamten Produktsystem berücksichtigt werden.

Zusammengenommen veranschaulichen diese beiden Dienste zwei einander ergänzende Dimensionen widerstandsfähiger Lebensmittelsysteme. Man schaut auf Wie Technologie der Landwirtschaft helfen kann, eine kritische Ressource effektiver zu nutzen; der andere fragt welche Umweltkosten mit der Einführung dieser Technologie in erster Linie verbunden sind. Beides ist wichtig, wenn Innovation messbar zur Nachhaltigkeit beitragen soll.

Wie Klimadruck auf die europäische Landwirtschaft wächst, werden Agrar- und Lebensmitteltechnologien zunehmend auf beiden Seiten der Gleichung bewertet: die Ressourcen, die sie sparen können, und die Ressourcen, die sie selbst benötigen.
Hier wird die Botschaft des diesjährigen Welternährungstages besonders relevant. „Heute innovativ sein. Morgen nähren.“ ist nicht nur ein Aufruf zu mehr Innovation. Es stellt sich auch die Frage, welche Art von Innovation in der Lage ist, die Lebensmittelsysteme von morgen zu unterstützen.

Prüfung, Messung und Bewertung kann dazu beitragen, einen Teil dieser Antwort zu liefern, indem sichergestellt wird, dass Technologien vor ihrer breiteren Einführung anhand konkreter Umwelt- und Betriebserwägungen geprüft werden.

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