Journée mondiale de l'alimentation, créée par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 1979 et célébrée le 16 octobre, prend «Innover aujourd'hui. Nourish demain» en tant que Thème 2026, en plaçant l’innovation au centre du débat sur la manière dont les systèmes alimentaires peuvent devenir plus durables, résilients et capables de relever les défis futurs.

Le thème est particulièrement pertinent pour agriculture, où changement climatique exerce déjà une pression sur certaines des ressources dont dépend la production alimentaire. Pourtant, l'innovation, à elle seule, n'est pas nécessairement synonyme de résilience. Les nouvelles technologies doivent démontrer qu'elles peuvent répondre de véritables défis, fonctionnent dans des conditions réelles et, le cas échéant, procurent des avantages environnementaux qui justifient les ressources dont ils ont besoin.

Pour agriculture numérique, cela soulève au moins deux questions: Une technologie peut-elle aider les exploitations agricoles à utiliser les ressources plus efficacement, et qu'est-ce que la technologie elle-même coûte à l'environnement? Services dans le catalogue agrifoodTEF fournir aux entreprises des moyens d'étudier les deux côtés de cette équation.

Eau : où la résilience est testée en premier

En tant que sécheresses devenir plus fréquents dans toute l'Europe, gestion de l'eau est l’un des domaines dans lesquels les données peuvent le plus directement aider les exploitations agricoles à s’adapter à l’évolution des conditions. Irrigation offre donc un exemple concret de la manière dont les technologies numériques peuvent contribuer à des pratiques agricoles plus résilientes.

«Analyse des données pour les systèmes d'irrigation intelligents», fourni par HISPATEC en Espagne, est un service qui permet aux entreprises de tester comment les données d’irrigation peuvent contribuer à une utilisation plus efficace de l’eau. Il collecte et analyse des informations sur humidité du sol, conditions météorologiques et les schémas d’irrigation, qui fournissent des informations sur la consommation d’eau, les coûts et les performances des cultures.

L'analyse peut être adaptée pour cultures spécifiques et conditions climatiques locales, et peut être combiné avec des services HISPATEC connexes couvrant la planification de l’irrigation et l’intégration des données en temps réel. De cette façon, les données peuvent aller au-delà de la simple description de ce qui se passe sur le terrain et s'inscrire dans une approche plus large pour comprendre comment l'irrigation peut être gérée plus efficacement.

Mesurer l’empreinte de l’innovation

Efficacité des ressources, cependant, n’est qu’un aspect de la question. Les capteurs, les robots et les systèmes numériques nécessitent également de l'énergie, des matériaux et d'autres ressources. Leur contribution environnementale devrait donc être évaluée plutôt que simplement supposée.

Il s’agit là de l’objectif principal de «Analyse du cycle de vie (ACV) des produits agroalimentaires avec et sans services d’IA, de robotique et de numérisation (AIRDIG)", fournies par RISE dans Suède.

Le service compare l’impact environnemental des produits agroalimentaires fabriqués avec et sans l’IA, la robotique et les technologies de numérisation. Selon l'évaluation, l'analyse peut se concentrer sur des aspects tels que les émissions de carbone, l'utilisation de l'eau ou les déchets, et prend environ six à dix semaines.

La pertinence de ce type d'évaluation va au-delà de la mesure de l'empreinte environnementale d'une solution unique. Il contribue également à replacer l’innovation technologique dans son contexte: un système numérique ou automatisé peut améliorer un processus spécifique, mais son équilibre environnemental plus large doit être pris en considération dans l’ensemble du système de produits.

Pris ensemble, ces deux services illustrent deux dimensions complémentaires des systèmes alimentaires résilients. On regarde comment la technologie peut aider l'agriculture à utiliser plus efficacement une ressource essentielle; l'autre demande quel est le coût environnemental de l'introduction de cette technologie en premier lieu. Ces deux éléments sont importants si l'on veut que l'innovation contribue à la durabilité de manière mesurable.

En tant que pression climatique sur l’agriculture européenne les technologies agroalimentaires seront de plus en plus évaluées des deux côtés de l’équation: les ressources qu'ils peuvent aider à économiser et les ressources dont ils ont eux-mêmes besoin.
C'est là que le message de la Journée mondiale de l'alimentation de cette année devient particulièrement pertinent. «Innovez aujourd’hui. Nourrir demain.» n’est pas simplement un appel à plus d’innovation. Elle soulève également la question de savoir quel type d'innovation est capable de soutenir les systèmes alimentaires de demain.

Essais, mesures et évaluations peut contribuer à apporter une partie de cette réponse, en veillant à ce que les technologies soient examinées au regard de considérations environnementales et opérationnelles concrètes avant leur adoption plus large.

Explorez notre catalogue de services!