Världslivsmedelsdagen, som inrättades av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) 1979 och firades den 16 oktober, tar ”Innovera idag. Nourish i morgon” som sin Tema 2026, där innovation sätts i centrum för diskussionen om hur livsmedelssystemen kan bli mer hållbara, motståndskraftiga och kapabla att möta framtida utmaningar.

Temat är särskilt relevant för jordbruk, där klimatförändringar Det sätter redan press på en del av de resurser som livsmedelsproduktionen är beroende av. Men innovation i sig är inte nödvändigtvis synonymt med motståndskraft. Ny teknik måste visa att den kan verkliga utmaningar, prestera under verkliga förhållanden och, i förekommande fall, ge miljöfördelar som motiverar de resurser de behöver.

För digitalt jordbrukDetta ger upphov till minst två frågor: Kan en teknik hjälpa gårdar att använda resurser mer effektivt, och vad kostar tekniken i sig miljön? Tjänster i agrifoodTEF-katalog ge företag sätt att undersöka båda sidor av denna ekvation.

Vatten: där motståndskraften testas först

Som torka bli vanligare i hela Europa, vattenförvaltning är ett av de områden där data mest direkt kan hjälpa jordbruksföretag att anpassa sig till förändrade förhållanden. Bevattning och utgör därför ett konkret exempel på hur digital teknik kan bidra till mer motståndskraftiga jordbruksmetoder.

”Dataanalys för smarta bevattningssystem”, som tillhandahålls av HISPATEC i Spanien, är en tjänst som gör det möjligt för företag att testa hur bevattningsdata kan bidra till en effektivare vattenanvändning. Den samlar in och analyserar information om markfuktighet, väderförhållanden och bevattningsmönster, vilket ger insikter om vattenförbrukning, kostnader och grödornas prestanda.

Analysen kan anpassas till särskilda grödor och lokala klimatförhållanden, och kan kombineras med relaterade HISPATEC-tjänster som omfattar bevattningsplanering och dataintegrering i realtid. På så sätt kan data gå längre än att bara beskriva vad som händer på fältet och bli en del av en bredare strategi för att förstå hur bevattning kan hanteras mer effektivt.

Mätning av innovationens fotavtryck

ResurseffektivitetMen det är bara en sida av frågan. Sensorer, robotar och digitala system kräver också energi, material och andra resurser. Deras miljöbidrag bör därför bedömas snarare än bara antas.

Detta är fokus för ”Livscykelanalys av jordbruksbaserade livsmedelsprodukter med och utan AI, robotteknik och digitalisering (AIRDIG)”, som tillhandahålls av RISE i Sverige.

Tjänsten jämför miljöpåverkan av jordbruksbaserade livsmedelsprodukter som produceras med och utan AI, robotteknik och digitaliseringsteknik. Beroende på bedömningen kan analysen fokusera på aspekter som koldioxidutsläpp, vattenanvändning eller avfall, och tar cirka sex till tio veckor.

Relevansen av denna typ av bedömning går utöver att mäta miljöavtrycket av en enda lösning. Det bidrar också till att sätta teknisk innovation i sitt sammanhang: Ett digitalt eller automatiserat system kan förbättra en viss process, men dess bredare miljöbalans måste beaktas i hela produktsystemet som helhet.

Sammantaget illustrerar dessa två tjänster två kompletterande dimensioner av motståndskraftiga livsmedelssystem. Man tittar på hur tekniken kan hjälpa jordbruket att använda en kritisk resurs mer effektivt, den andra frågar vad miljökostnaden kommer med att införa den tekniken i första hand. Båda är viktiga för att innovation ska kunna bidra till hållbarhet på ett mätbart sätt.

Som klimattrycket på det europeiska jordbruket växer kommer jordbruks- och livsmedelstekniken i allt högre grad att bedömas på båda sidor av ekvationen: de resurser de kan hjälpa till att spara och de resurser de själva behöver.
Det är här budskapet från årets Världslivsmedelsdag blir särskilt relevant. ”Innovera i dag. Nourish tomorrow” är inte bara en uppmaning till mer innovation. Det väcker också frågan om vilken typ av innovation som kan stödja morgondagens livsmedelssystem.

Testning, mätning och bedömning kan bidra till att ge en del av detta svar och säkerställa att tekniken granskas mot konkreta miljö- och driftsmässiga överväganden innan den antas i större utsträckning.

Utforska vår katalog över tjänster!