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Le projet pilote sur l'alimentation aide les entreprises, les laboratoires et les gouvernements à relever leurs défis agroalimentaires: le développement de produits, l'optimisation des processus ou le dépannage de problèmes techniques de production. Dans le cadre d'un processus de co-création, nous apportons des solutions sous forme de conseils, d'analyses de laboratoire et/ou d'essais pilotes réalisés sur des équipements de traitement semi-industriels. Nous travaillons en toute confidentialité. The Food Pilot est une collaboration entre l'ILVO et Flanders' FOOD.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
Dans l'atelier de mécanisation et d'automatisation du laboratoire vivant Agrifood Technology d'ILVO, des prototypes technologiques pour le secteur agroalimentaire sont imaginés, conçus, développés et testés dans des conditions contrôlées. Un processus de développement itératif est utilisé; il s’agit d’une approche agile avec plusieurs cycles ultérieurs de (re)conception et de test. Les machines sont conçues dans un logiciel de CAO (Solidworks). Pour la rétro-ingénierie, un scanner 3D et un logiciel de post-traitement sont utilisés.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
L'installation technologique hyperspectrale ILVO permet des applications avancées dans la transformation agroalimentaire, telles que le contrôle de la qualité, la détection des défauts, le classement et le tri des produits (bruts). En comparant les données spectrales et spatiales aux mesures de référence, nous construisons des modèles chimiométriques capables d'estimer les paramètres du produit en temps réel.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
Située au sein d'un réseau d'environnements de test et de validation réels, cette installation facilite la collaboration entre les PME technologiques et les experts agricoles. Il sert de plate-forme pour développer des solutions de pointe adaptées aux défis spécifiques du secteur. L'espace soutient les entreprises en comblant le fossé avec des conseils d'experts, des formations spécialisées et des opportunités de réseautage, en veillant à ce que les idées innovantes soient rigoureusement testées et affinées.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
Le laboratoire offre une expertise dans la détermination des paramètres de qualité et l'analyse physico-chimique des huiles et des graisses, les tests d'activité antioxydante (ORAC, DPPH, ABTS,...), et l'analyse des profils graisseux et des composés phénoliques. Il fournit également des services dans le développement de techniques analytiques dans les aliments et des conseils sur la conception de tests sensoriels et d'études d'évaluation sensorielle des consommateurs.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
L'INRIA a accès à une installation extérieure reconfigurable de 100 m x 100 m située à AzurArena à Antibes, idéale pour mener des expériences impliquant des véhicules autonomes (AV), des robots au sol autonomes (AGR) et des véhicules aériens sans pilote (UAV). Le site peut être équipé d'un réseau de communication 4G/5G, permettant une connectivité et une coordination en temps réel entre plusieurs plates-formes robotiques. Sa disposition ouverte et adaptable le rend adapté aux tests de systèmes autonomes individuels et collaboratifs.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
NEF est une plate-forme d'expérimentation scientifique multidomaine à l'INRIA, conçue pour prendre en charge le calcul, le stockage et la visualisation haute performance pour des applications de recherche avancées. Il est construit sur une architecture informatique parallèle hétérogène, combinant plusieurs générations de serveurs haute performance dans un système basé sur un cluster.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
Installation spécialisée dédiée à l'analyse microbiologique des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et de l'eau. Équipé d'outils avancés pour l'identification et le dénombrement des micro-organismes, le laboratoire couvre un large éventail d'analyses microbiennes, y compris les agents pathogènes, les organismes nuisibles et les tests de contrôle de la qualité. Le laboratoire est également spécialisé dans l'analyse des moisissures et des mycotoxines, en utilisant les techniques ELISA et HPLC, et offre des conseils scientifiques sur la mise en œuvre HACCP.
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
À l'INRIA, le parking privé s'étend sur une superficie de 85 mètres sur 13 mètres et est naturellement entouré de plantes et d'arbres, créant un environnement semi-structuré et forestier. Cela en fait un espace extérieur idéal pour mener des expériences de développement, de test et de validation avec des robots au sol autonomes (AGR) et des véhicules aériens sans pilote (UAV).
Qu'est-ce qui pourrait être offert par cette installation?
