Descripción
El Instituto de Investigación Agrícola, Pesquera y Alimentaria (ILVO) es un centro de investigación científica independiente del gobierno flamenco. Está encargado por ese gobierno para ayudar a que la agricultura, la pesca y el sector agroalimentario sean más sostenibles. Partiendo de un fuerte anclaje en Flandes, su trabajo se extiende por toda Bélgica, Europa y el resto del mundo. La misión de ILVO es clara y notablemente contemporánea: Construir conocimientos que permitan producir suficientes alimentos saludables y variados para los 10 mil millones de personas que el mundo necesitará alimentar mientras se mantiene dentro de nuestros límites planetarios. ILVO consta de cuatro unidades: Ciencias Vegetales, Ciencias Animales, Tecnología y Ciencias de los Alimentos, y Ciencias Sociales. TV370 es uno de los dos sitios de Tecnología y Ciencia de los Alimentos. Es en este sitio, en Melle, donde se realiza la mayor parte de la ciencia relacionada con los alimentos. Los temas estratégicos actuales son la diversificación de proteínas, la reducción de las pérdidas de alimentos, los alérgenos, los patógenos y los residuos, la nutrición funcional, la nutrición del cuidado de la salud, la producción de alimentos a pequeña escala y local, las mediciones de sostenibilidad en toda la cadena agroalimentaria y la automatización de nichos.