Opis
Instytut Badań nad Rolnictwem, Rybołówstwem i Żywnością (ILVO) jest niezależnym ośrodkiem badań naukowych rządu flamandzkiego. Jest zlecona przez ten rząd, aby pomóc w uczynieniu rolnictwa, rybołówstwa i sektora rolno-spożywczego bardziej zrównoważonym. Począwszy od silnej kotwicy we Flandrii, ich praca rozciąga się na całą Belgię, Europę i resztę świata. Misja ILVO jest jasna i niezwykle współczesna: budowanie wiedzy, która umożliwi wyprodukowanie wystarczającej ilości zdrowej i zróżnicowanej żywności dla 10 miliardów ludzi, których świat będzie musiał wyżywić, pozostając w granicach naszej planety. ILVO składa się z czterech jednostek: Nauki o roślinach, nauki o zwierzętach, technologia i nauki o żywności oraz nauki społeczne. TV370 jest jednym z dwóch ośrodków nauki o żywności i technologii. To właśnie w tym miejscu, w Melle, odbywa się większość nauki związanej z żywnością. Obecne tematy strategiczne to dywersyfikacja białek, ograniczenie strat żywności, alergeny, patogeny i pozostałości, odżywianie funkcjonalne, żywienie w opiece zdrowotnej, produkcja żywności na małą skalę i lokalna produkcja żywności, pomiary zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu rolno-spożywczym oraz automatyzacja niszowa.