Description
L'Institut de recherche agricole, halieutique et alimentaire (ILVO) est un centre de recherche scientifique indépendant du gouvernement flamand. Il est chargé par ce gouvernement d'aider à rendre l'agriculture, les pêches et le secteur agroalimentaire plus durables. Partant d'un ancrage solide en Flandre, leur travail s'étend à travers la Belgique, l'Europe et le reste du monde. La mission d'ILVO est claire et remarquablement contemporaine: construire des connaissances qui permettront de produire suffisamment d'aliments sains et variés pour les 10 milliards de personnes que le monde aura besoin de nourrir tout en restant dans les limites de notre planète. ILVO se compose de quatre unités: Sciences végétales, sciences animales, technologie et sciences de l'alimentation, et sciences sociales. TV370 est l'un des deux sites de la technologie et de la science alimentaire. C'est sur ce site, à Melle, que se fait la majeure partie de la science alimentaire. Les thèmes stratégiques actuels sont la diversification des protéines, la réduction des pertes alimentaires, les allergènes, les agents pathogènes et les résidus, la nutrition fonctionnelle, la nutrition des soins de santé, la production alimentaire locale et à petite échelle, les mesures de durabilité tout au long de la chaîne agroalimentaire et l'automatisation des niches.
