Beskrivning
Institutet för jordbruks-, fiskeri- och livsmedelsforskning (ILVO) är ett oberoende vetenskapligt forskningscentrum för den flamländska regeringen. Den har fått i uppdrag av den regeringen att bidra till att göra jordbruket, fisket och den jordbruksbaserade livsmedelssektorn mer hållbar. Med utgångspunkt från ett starkt ankare i Flandern sträcker sig deras arbete över hela Belgien, Europa och resten av världen. ILVO:s uppdrag är tydligt och anmärkningsvärt samtida: Att bygga upp kunskap som gör det möjligt att producera tillräckligt med hälsosam och varierad mat för de 10 miljarder människor som världen kommer att behöva mata samtidigt som vi håller oss inom planetens gränser. ILVO består av fyra enheter: Växtvetenskap, husdjursvetenskap, teknik- och livsmedelsvetenskap samt samhällsvetenskap. TV370 är en av de två platserna för teknik och livsmedelsvetenskap. Det är på denna plats, i Melle, där det mesta av den livsmedelsrelaterade vetenskapen görs. Aktuella strategiska teman är proteindiversifiering, minskning av livsmedelsförluster, allergener, patogener och restprodukter, funktionell näring, hälsovårdsnäring, småskalig och lokal livsmedelsproduktion, hållbarhetsmätningar i hela den jordbruksbaserade livsmedelskedjan och nischautomatisering.