Beschrijving
Het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedselonderzoek (ILVO) is een onafhankelijk wetenschappelijk onderzoekscentrum van de Vlaamse overheid. Het is in opdracht van die regering om landbouw, visserij en de agrovoedingssector duurzamer te maken. Vanuit een sterk anker in Vlaanderen strekt hun werk zich uit over heel België, Europa en de rest van de wereld. De missie van ILVO is helder en opvallend eigentijds: om kennis op te bouwen die het mogelijk maakt om voldoende gezond en gevarieerd voedsel te produceren voor de 10 miljard mensen die de wereld zal moeten voeden terwijl ze binnen onze planetaire grenzen blijven. ILVO bestaat uit vier eenheden: Plantenwetenschappen, Dierwetenschappen, Technologie en Voedingswetenschappen, en Sociale Wetenschappen. TV370 is een van de twee sites van Technology en Food Science. Het is op deze site, in Melle, waar het grootste deel van de voedselgerelateerde wetenschap wordt gedaan. Huidige strategische thema's zijn eiwitdiversificatie, vermindering van voedselverliezen, allergenen, pathogenen en residuen, functionele voeding, gezondheidszorgvoeding, kleinschalige en lokale voedselproductie, duurzaamheidsmetingen in de hele agrovoedingsketen en nicheautomatisering.