Descrizione
L'Institute for Agricultural, Fisheries and Food Research (ILVO) è un centro di ricerca scientifica indipendente del governo fiammingo. È incaricato da quel governo di contribuire a rendere più sostenibile l'agricoltura, la pesca e il settore agroalimentare. Partendo da una forte ancora nelle Fiandre, il loro lavoro si estende in tutto il Belgio, in Europa e nel resto del mondo. La missione di ILVO è chiara e straordinariamente contemporanea: costruire conoscenze che consentano di produrre abbastanza cibo sano e vario per i 10 miliardi di persone di cui il mondo avrà bisogno per nutrirsi pur rimanendo entro i nostri limiti planetari. ILVO si compone di quattro unità: Scienze delle piante, scienze animali, tecnologia e scienze alimentari e scienze sociali. TV370 è uno dei due siti di Tecnologia e Scienza dell'Alimentazione. È in questo sito, a Melle, dove viene fatta la maggior parte della scienza legata al cibo. I temi strategici attuali sono la diversificazione delle proteine, la riduzione delle perdite alimentari, gli allergeni, gli agenti patogeni e i residui, la nutrizione funzionale, la nutrizione sanitaria, la produzione alimentare locale e su piccola scala, le misurazioni della sostenibilità in tutta la filiera agroalimentare e l'automazione di nicchia.